Sup Ayam Mudah & Sedap

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua.

Dah lama tak tepek resipi. Memandangkan PKP ni, ada masa terluang, bolehlah share sikit.

Bahan2.

Minyak untuk menumis
3 ketul ayam bahagian thighs (dibersihkan dan dipotong kecil - sy potong jadi 9 ketul)
Halia sebesar ibu jari - diracik
Bawang merah 3 biji*
Bawang putih 3 ulas*
Ubi kentang sebiji - potong 8
2 mangkuk sederhana air
Daun sup dan daun bawang
3 sudu teh garam

Cara
1. Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak.
2. Masukkan ayam dan halia. Tumis sehingga ayam separuh masak dan masukkan bahan tumbuk.
3. Apabila bawang sudah garing, masukkan ubi kentang. Tumis sekejap lagi.
4. Masukkan air, perlahankan api. Reneh sehingga mendidih. Masukkan daun sup serta daun bawang.
5. Tutup api dan masukkan garam. Kacau rata.
6. Sedia untuk dihidangkan.

Simple sgt2. Tapi menjadi kegemaran keluarga. Kalau nak bg anak2 makan sayur, boleh masukkan cendawan racik masa masukkan kentang tu ya.